Glace aux chamallows d'Haribo avec la sorbetière Lagrange

J'attends, j'attends, que le soleil arrive et qu'il nous permette d'avoir de superbes fraises pour faire un sorbet aux fraises que nous aurons cueillies dans le champ du "village"... mais les fraises n'étant pas encore cueillables, je me suis "jetée" sur le kilo de Chamallows Haribo que mon amie m'a offert au lendemain de son mariage. Et me voilà à donner une douche norvégienne aux Chamallows : un coup chaud, un coup froid...

Glace aux chamallows d'Haribo

avec la sorbetière Lagrange

Ingrédients :

• 170 g de Chamallows Haribo (ici des minis) + une poignet de chamallows pour la décoration et la gourmandise
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 35 cl de lait entier
• 1 gousse de vanille (optionnel)

Instructions :

• Mettre la crème fraîche dans une casserole sur feu doux.

• Mettre le lait dans la casserole.

• Égrainer la gousse de vanille.

• Mettre les graines de vanille dans la casserole.

• Verser les Chamallows dans la casserole.

• Faire fondre doucement, toujours à feu doux, les chamallows dans ce mélange Crème-lait-vanille.

• Laisser refroidir totalement.Verser le mélange refroidis dans la sorbetière Lagrange. Programmation 40 minutes.

• La consistance sera légère, comme une glace à l'italienne. J'ai remis la cuve avec son couvercle dans le congélateur afin que la glace durcisse comme une glace "classique".

• Servir et déguster... ici avec un fondant au chocolat, accompagné de bonbons de Chamallows pour les 3 ans de Paul.

• Si il en reste... il faut récidiver autant que possible.

Paul adore cela... et Anna mange d'abord les chamallows... elle cherche bien où ils sont.

• Si vous avez tout mangé... pas besoin de vous le redire, vous le ferez par vous-même : refaites-en car c'est troooooooooooooooop bon ! Regardez de plus près la texture de cette glace : on dirait un Chamallow - tout simplement.

Bon appétit!

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Et toi? Utilises-tu une sorbetière pour réaliser tes glaces et sorbets maisons? As-tu une recette que tu préfères? Qu'aimerais-tu que je tente pour les prochains articles?